Agnès Abécassis

Haute comme trois pommes

Posté le 22. mar, 2010

Voila.
Voila, voila.
Visiblement, quand on veut, on peut.
C’est probablement ce qu’a du se dire nioute minus, dix ans à peine, quand elle m’a demandé un soir où je n’avais pas fait les courses, si elle pouvait cuisiner une tarte au pommes.
Impossible, je lui répond machinalement, je n’ai pas de pâte surgelée Picard, ni tous les autres ingrédients que, d’ailleurs, je ne connais pas, vu que j’en fais jamais, des tartes aux pommes.
Mais laisse, insiste-t-elle, je vais trouver une recette sur internet, et je vais la faire, cette tarte.
Bon, bon, après-tout, pourquoi pas, si ça t’amuse…
C’est de son âge, de faire des expériences culinaires. La tarte aux pommes sans pâte, c’est peut-être un concept novateur ?
Je vois donc ma gamine surfer, trouver une recette, et en noter scrupuleusement les ingrédients.
A un moment, elle me demande où se trouve la balance pour les peser, ces ingrédients, et je lui répond avec assurance de faire comme moi, et de jauger à l’oeil nu.
…Ce qui donne généralement des splendeurs gustatives telles que ma tarte liquide aux cookies, ou ma… comment l’appeler… ma “bûche de Noël” qui serait passée dans la machine à téléportation du film la Mouche, et qui aurait fusionné avec un flacon de shampooing au goudron.
(Inutile de chercher sur ce blog, j’ai retiré les photos. A un moment, mon sens de l’humour s’est révélé moins résistant que ma dignité.)

Bref, un coup de fil à une copine plus tard, je débarque ébahie dans le salon, et mes filles m’y servent…. ça !

Un pâte créé de toutes pièces avec de vrais ingrédients, même pas crue, des pommes fondantes recouvertes de cannelle… Et en plus, c’est même bon !

Ok.
Je ne leur ai peut-être pas appris à la faire, cette tarte aux pommes, mais je peux au moins leur apprendre à la manger !